كانتابريا الاسبانية: جنة الشمال الأخضر بين الجبال والبحر

كانتابريا الاسبانية: جنة الشمال الأخضر بين الجبال والبحر

تتربع كانتابريا أو قنطبرية، هذه المنطقة الساحرة في شمال إسبانيا، على الساحل الشمالي للبحر الكنتابري (جزء من المحيط الأطلسي)، وتُعد نموذجاً مصغراً للجمال الطبيعي والتنوع الجغرافي. 

قصر ماجدالينا

تمتد من القمم الوعرة لجبال بييكوس دي أوروبا (Picos de Europa) إلى الشواطئ الذهبية الهادئة، ومن الوديان الخضراء المورقة إلى الكهوف القديمة التي تحمل آثار الإنسان الأول، تُقدم كانتابريا تجربة فريدة تجمع بين سحر الطبيعة، وعمق التاريخ، وغنى المذاق، مما يجعلها وجهة لا تُنسى لزوارها.

نبذة تاريخية:

يعود تاريخ كانتابريا إلى عصور ما قبل التاريخ، حيث تُعد كهوف ألتاميرا (Altamira) شاهداً على وجود الإنسان البدائي ورسوماته الفنية المذهلة التي تُعرف باسم "كنيسة سيستين ما قبل التاريخ". 

خلال العصور الرومانية، اشتهرت المنطقة بشعبها "الكنتابريين" المقاتلين الذين قاوموا الغزو الروماني بشراسة. في العصور الوسطى، كانت المنطقة جزءاً من مملكة أستورياس، ثم مملكة قشتالة، ولعبت دوراً مهماً في التجارة البحرية والتحصينات الساحلية.

 على مر القرون، حافظت كانتابريا على هويتها الثقافية والطبيعية المميزة، وباتت اليوم إقليماً مستقلاً بذاته ضمن إسبانيا.

الموقع والمساحة والسكان:

تقع كانتابريا في شمال إسبانيا، وتحدها من الشرق إقليم الباسك، ومن الجنوب قشتالة وليون، ومن الغرب أستورياس، ومن الشمال البحر الكنتابري (المحيط الأطلسي).

موقع كانتابريا

تبلغ المساحة الإجمالية لكانتابريا حوالي 5,321 كيلومتراً مربعاً. أما بالنسبة لعدد السكان، فيبلغ حوالي 590 ألف نسمة (وفقاً لتقديرات حديثة)، مما يجعلها من أقل المناطق الإسبانية كثافة سكانية، وتشتهر بهدوئها ونظافتها البيئية.

نظام الحكم:

تُعد كانتابريا إحدى المجتمعات المتمتعة بالحكم الذاتي في إسبانيا، ولديها برلمان وحكومة إقليمية خاصة بها.

علم اسبانيا

 تُدير كانتابريا شؤونها الداخلية الخاصة، بينما تظل جزءاً من مملكة إسبانيا وتخضع للقانون الإسباني والدستور الإسباني.

المدن الرئيسية: 

مدينة سانتاندير

• سانتاندير (Santander): 

• عاصمة كانتابريا وأكبر مدنها. تشتهر بجمالها الساحلي، وشاطئ إل ساردينيرو (El Sardinero) الشهير، وشبه جزيرة ماجدالينا (Magdalena Peninsula) التي تضم القصر الملكي، ومينائها الحيوي.

• توريلابيغا (Torrelavega):

• ثاني أكبر مدينة في كانتابريا، وتُعد مركزاً صناعياً وتجارياً مهماً في المنطقة.

• سان فيسنتي دي لا باركيرا (San Vicente de la Barquera): 

• مدينة ساحلية خلابة تُعرف بقلعتها التي تعود للعصور الوسطى، ومينائها، وشواطئها الجميلة.

• كومياس (Comillas): 

• مدينة ساحلية تاريخية تتميز بهندستها المعمارية الفريدة، بما في ذلك "كابريتشو دي غاودي" (El Capricho de Gaudí)، وهو عمل مبكر للمهندس المعماري الشهير أنطوني غاودي.

• سانتيلانا ديل مار (Santillana del Mar):

• تُعرف باسم "مدينة المتاحف" أو "أجمل قرية في إسبانيا"، وتتميز بشوارعها الحجرية المرصوفة جيداً، ومبانيها التي تعود للعصور الوسطى، وقربها من كهوف ألتاميرا.

الأكلات الشعبية:

يُعرف المطبخ الكنتابري بغناه وجودته، ويعتمد بشكل كبير على المأكولات البحرية الطازجة، واللحوم، ومنتجات الألبان. إنه مطبخ دسم ومريح، مثالي للمناخ الشمالي. من أشهر الأكلات الشعبية:

حساء الفاصوليا

• كوسيدو مونتانّيس (Cocido Montañés):

• حساء دسم وغني مصنوع من الفاصوليا، واللفت (أو الكرنب الأخضر)، واللحوم (مثل لحم الخنزير المقدد والضلوع).

• رابا (Rabas):

• حلقات الكلماري المقلية، وهي وجبة خفيفة شهيرة خاصة في المناطق الساحلية.

• الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة:

• نظراً لموقعها الساحلي، تتوفر المأكولات البحرية الطازجة بكثرة، مثل سمك الأنشوجة من سانتونيا، وسمك الكانتابريان بونيتو (Bonito del Norte).

• أنشوجة سانتونيا (Anchoas de Santoña):

• تُعد الأنشوجة المعلبة من سانتونيا من الأفضل في العالم وتُعتبر طبقاً شهياً.

• سوباو (Sobaos):

• كعكة زبدية إسفنجية شهيرة، تُقدم عادة كوجبة إفطار أو مع القهوة.

• كويزادا باسكويغا (Quesada Pasiega):

• كعكة جبن ريفية حلوة مصنوعة من جبن طازج، ودقيق، وسكر، وبيض.

• سيدرا (Sidra): 

• عصير التفاح المخمر (السايدر)، على الرغم من أنها أكثر شيوعاً في أستورياس، إلا أنها تُستهلك أيضاً في كانتابريا.

الأماكن السياحية:

تزخر كانتابريا بالعديد من الأماكن السياحية التي تجذب عشاق الطبيعة، والتاريخ، والثقافة:

كهف التاميرا

• كهف ألتاميرا (Cave of Altamira): 

• موقع تراث عالمي لليونسكو، ويشتهر برسوماته الكهفية الرائعة التي تعود للعصر الحجري القديم. (يُمكن زيارة متحف ألتاميرا الذي يضم نسخة طبق الأصل من الكهف الأصلي للحفاظ عليه).

• حديقة بييكوس دي أوروبا الوطنية (Picos de Europa National Park):

• جزء من هذه السلسلة الجبلية الوعرة والمذهلة يقع في كانتابريا، ويوفر مسارات رائعة للمشي لمسافات طويلة ومناظر طبيعية خلابة.

• حديقة كاباركّو الطبيعية (Cabárceno Nature Park):

• حديقة حيوان واسعة حيث تعيش الحيوانات في شبه حرية ضمن بيئات طبيعية واسعة، داخل منجم حديد قديم.

• بلدة سانتيلانا ديل مار:

• مدينة القرون الوسطى المحفوظة بشكل استثنائي، مع شوارعها المرصوفة بالحصى ومبانيها الحجرية الجميلة.

• ميناء سانتاندير وشاطئ إل ساردينيرو:

• مثاليان للاسترخاء، والسباحة، والاستمتاع بالمناظر البحرية.

• كابريتشو دي غاودي في كومياس (El Capricho de Gaudí): 

• مبنى فريد من تصميم أنطوني غاودي.

• دير سانتو توريبيو دي ليبانا (Monastery of Santo Toribio de Liébana):

• موقع حج مهم، يُعتقد أنه يحوي أكبر قطعة معروفة من صليب المسيح.

العملة:

العملة المتداولة في كانتابريا، كما هو الحال في بقية إسبانيا وبقية دول الاتحاد الأوروبي التي اعتمدت اليورو، هي اليورو (€).

اليورو

كانتابريا هي وجهة متكاملة تُقدم تجربة سياحية غنية ومتنوعة. من سحر كهوفها القديمة إلى روعة جبالها الشاهقة، ومن جمال شواطئها إلى دفء مطبخها، تُعد كانتابريا جوهرة شمال إسبانيا التي تنتظر من يكتشفها.

......................