ماتو جروسو:
تقع ولاية ماتو جروسو في قلب البرازيل الغربي، وتُعد واحدة من أكثر ولايات البلاد غنى بالتنوع البيولوجي والمناظر الطبيعية الخلابة.
إنها موطن لجزء كبير من سهول البانتانال، وهي أكبر الأراضي الرطبة الاستوائية في العالم، بالإضافة إلى أجزاء من غابات الأمازون المطيرة والسيرادو.
ماتو جروسو هي ولاية شاسعة تجذب المغامرين ومحبي الطبيعة، وتقدم تجربة فريدة تجمع بين الحياة البرية الوفيرة، والمساحات الشاسعة، والثقافة الغاوتشو الريفية.
نبذة تاريخية:
يعود تاريخ ماتو جروسو إلى عصور ما قبل الاستعمار، حيث كانت موطنًا للعديد من القبائل الأصلية.
بدأ الوجود الأوروبي في المنطقة في أوائل القرن الثامن عشر مع اكتشاف الذهب، مما أدى إلى تأسيس مدن مثل كويابا.
كانت الولاية في البداية جزءًا من منطقة "ماتو جروسو" الأكبر بكثير، والتي كانت تشمل أيضًا ولاية ماتو جروسو دو سول الحالية.
موقعها الاستراتيجي جعلها نقطة صراع بين الإمبراطوريتين البرتغالية والإسبانية، مما أثر على تطورها.
بعد فترة ازدهار الذهب، تحول اقتصاد الولاية إلى تربية الماشية والزراعة، مما شكل هويتها الريفية الحالية.
في عام 1977، قُسمت ولاية ماتو جروسو الكبيرة إلى ماتو جروسو وماتو جروسو دو سول.
اليوم، تُعرف الولاية بكونها مركزًا رئيسيًا للزراعة وتربية الماشية، مع التزام متزايد بالحفاظ على كنوزها الطبيعية الفريدة.
الموقع والمساحة:
تقع ولاية ماتو جروسو في المنطقة الغربية الوسطى من البرازيل. تحدها من الشمال ولايتا روندونيا وأمازوناس وبارا، ومن الغرب بوليفيا، ومن الجنوب ولاية ماتو جروسو دو سول، ومن الشرق ولايتا غوياس وتوكانتينس.
بمساحة تبلغ حوالي 903,358 كيلومتر مربع، تعد ماتو جروسو ثالث أكبر ولاية في البرازيل من حيث المساحة، وهي أكبر من مساحة فنزويلا.
السكان:
يبلغ عدد سكان ولاية ماتو جروسو حوالي 3.7 مليون نسمة (حسب تقديرات عام 2024). على الرغم من مساحتها الشاسعة، إلا أن الكثافة السكانية منخفضة نسبيًا، مع تركز السكان في المدن الرئيسية.
يتميز التكوين الديموغرافي للولاية بمزيج من أحفاد المستعمرين الأوروبيين، والسكان الأصليين، والأفارقة، والمهاجرين من مناطق أخرى من البرازيل، مما يخلق ثقافة ريفية ذات طابع خاص.
نظام الحكم:
تعتبر ماتو جروسو إحدى الولايات الفيدرالية للبرازيل. نظام الحكم فيها جمهوري وديمقراطي، حيث ينتخب سكان الولاية حاكمهم ومجلسهم التشريعي المحلي.
العاصمة هي مدينة كويابا (Cuiabá)، وهي المركز الإداري، والاقتصادي، والثقافي الأكبر للولاية.
المدن الرئيسية:
كويابا (Cuiabá):
هي العاصمة وأكبر مدينة في الولاية، وتُعرف بأنها "بوابة البانتانال". تقع في قلب أمريكا الجنوبية، وتتميز بمناخها الحار، ومطاعمها التي تقدم الأطباق الإقليمية، وكونها نقطة انطلاق لاستكشاف البانتانال والسيرادو.
فارزيا غراندي (Várzea Grande):
مدينة مجاورة لكويابا، تشكل جزءًا من منطقتها الحضرية، وتضم المطار الرئيسي للمنطقة.
رواندونوبوليس (Rondonópolis):
مدينة مهمة في جنوب الولاية، ومركز زراعي وصناعي، خاصة في مجال الصويا.
سينوب (Sinop):
مدينة نامية بسرعة في شمال الولاية، وتعتبر مركزًا للزراعة الخشبية والثروة الحيوانية.
كاسيريس (Cáceres):
مدينة تاريخية تقع على نهر باراغواي، وتُعرف بكونها نقطة وصول مهمة إلى الجزء الغربي من البانتانال.
الأكلات الشعبية:
يتأثر مطبخ ماتو جروسو بشكل كبير بأسماك الأنهار الطازجة، واللحوم، والمكونات المحلية من البانتانال والسيرادو. من أبرز الأكلات الشعبية:
بيكسي فريتو (Peixe Frito):
سمك نهري مقلي طازج، وخاصة سمك باكو (Pacu) وبينتادو (Pintado) ودورادو (Dourado). غالبًا ما يُقدم مع الأرز والفاصوليا ودقيق الكسافا.
بولو دي اروز (Bolo de Arroz):
كعكة أرز تقليدية، غالبًا ما تكون مالحة وتُقدم كوجبة خفيفة.
موكويسا دي بيكسي (Moqueca de Peixe):
على الرغم من أنها تُعرف في مناطق أخرى، إلا أن نسخة ماتو جروسو تعتمد على أسماك الأنهار الطازجة.
كارني سيكا كوم ماديوكا (Carne Seca com Mandioca):
لحم بقري مجفف ومطهو مع الكسافا (اليوكا)، وهو طبق ريفي شهي.
كريمي دي بيكي (Creme de Pequi):
صلصة أو كريمة مصنوعة من فاكهة البيكي، وهي فاكهة استوائية ذات نكهة قوية ومميزة تُستخدم في العديد من الأطباق.
سوبا باراغوايا (Sopa Paraguaia):
على الرغم من اسمها، فهي ليست حساء، بل كعكة مالحة من دقيق الذرة، والجبن، والبصل، وهي شائعة في المنطقة الحدودية.
الأماكن السياحية:
تقدم ماتو جروسو تجارب سياحية فريدة، خاصة لعشاق الطبيعة والمغامرة:
البانتانال (Pantanal):
هي الوجهة السياحية الأبرز، وتُعرف بكونها واحدة من أفضل الأماكن في العالم لمشاهدة الحياة البرية. يمكن للزوار القيام برحلات السفاري بالقوارب أو السيارات لمشاهدة الكايمان، والكابيبارا، والطيور المائية، والياغوار، والأناكنداس، وغيرها. تُعد قرية بوسو فيرو (Pousada Rio Claro) وبوكونيه (Poconé) نقاط انطلاق شهيرة لجولات البانتانال.
شابادا دوس غيمارايس (Chapada dos Guimarães):
حديقة وطنية خلابة تقع بالقرب من كويابا، وتشتهر بتكويناتها الصخرية الحمراء، وشلالاتها الكبيرة (مثل فيو دي نوفا)، ومسارات المشي لمسافات طويلة، والكهوف.
مدينة كويابا:
استكشف سوقها المركزي، ومركزها التاريخي، ومتحف الذهب، ومتحف ريو كويابا.
نهر داس مورتيس (Rio das Mortes):
نهر كبير في شرق الولاية، يُعرف بالصيد والسياحة البيئية.
منتزه بارغي استادوال دي كسينغو (Parque Estadual de Xingu):
محمية للسكان الأصليين في شمال الولاية، وهي منطقة ذات أهمية ثقافية وبيولوجية كبيرة (الوصول إليها محدود ومقيد).
الحياة البرية:
ماتو جروسو هي جنة لمراقبي الطيور وعشاق التصوير الفوتوغرافي للحياة البرية.
العملة:
العملة الرسمية المستخدمة في ولاية ماتو جروسو، وكما هو الحال في جميع أنحاء البرازيل، هي الريال البرازيلي (BRL).
في الختام، ماتو جروسو هي ولاية آسرة تعد بتجربة فريدة في قلب أمريكا الجنوبية. إنها وجهة لا تُنسى لعشاق الطبيعة الذين يبحثون عن مغامرة حقيقية في واحدة من أغنى النظم البيئية في العالم، وتقدم لمحة عن الروح الريفية والطبيعة البكر للبرازيل.