كاغاوا اليابانية: أرض الأودون والفن في بحر سيتو الداخلي

 كاغاوا:

تُعد محافظة كاغاوا، الواقعة في الشمال الشرقي لجزيرة شيكوكو، أصغر محافظات اليابان من حيث المساحة، لكنها تتميز بتراث ثقافي غني، وجمال طبيعي فريد، ومأكولات شهية، خاصة نودلز الأودون الشهيرة. 

محافظة كاغاوا

تُعرف كاغاوا بشواطئها الهادئة على بحر سيتو الداخلي، وجزرها الفنية، وحدائقها التقليدية، مما يجعلها وجهة ساحرة للباحثين عن الهدوء، الفن، وتجارب الطهي الأصيلة.

نبذة تاريخية: من مملكة الأودون إلى مركز الفن

يعود تاريخ كاغاوا إلى عصور قديمة، وقد ازدهرت المنطقة كمركز زراعي وتجاري، خاصة في زراعة القمح وإنتاج الملح، مما أدى إلى ولادة نودلز سانوكي أودون (Sanuki Udon) التي أصبحت علامتها الفارقة.

 خلال فترة إيدو (1603-1868)، كانت كاغاوا جزءًا من إقطاعية تاكاماتسو، وشهدت تطورًا في الحرف اليدوية والفنون.

 في العصر الحديث، أصبحت كاغاوا وجهة رئيسية للفن الحديث، خاصة على جزرها في بحر سيتو الداخلي، مما أضاف بعدًا ثقافيًا جديدًا لتراثها الزراعي والبحري.

الموقع والمساحة والسكان: أصغر محافظة يابانية ذات قلب كبير

تقع محافظة كاغاوا في الجزء الشمالي الشرقي من جزيرة شيكوكو، وتطل على بحر سيتو الداخلي شمالًا. يحدها من الشرق محافظة توكوشيما، ومن الجنوب محافظة كوتشي، ومن الغرب محافظة إيهيمي. تُعد كاغاوا أصغر محافظة في اليابان .

كاغاوا

بمساحة تبلغ حوالي 1,876 كيلومترًا مربعًا، تتميز بتضاريسها التي تشمل السهول الساحلية الخصبة، والعديد من الجزر الصغيرة في بحر سيتو الداخلي، والتلال والجبال في المناطق الداخلية. 

يبلغ عدد سكانها التقديري حوالي 920,000 نسمة (حسب تقديرات 2024)، مما يعني كثافة سكانية متوسطة، وتوفر توازنًا بين المناطق الحضرية الهادئة والمسطحات الطبيعية المائية.

نظام الحكم: جزء من البنية الديمقراطية اليابانية

بصفتها محافظة يابانية، تخضع كاغاوا لنظام الحكم الديمقراطي المركزي. يُنتخب المحافظ ديمقراطيًا ليكون على رأس حكومة المحافظة. 

علم اليابان

تُعنى هذه الحكومة بإدارة الشؤون الإقليمية، بما في ذلك التنمية الاقتصادية (خاصة الزراعة، صيد الأسماك، والسياحة)، البنية التحتية، التعليم، الرعاية الصحية، وتعزيز الموارد الثقافية والفنية الفريدة للمحافظة، كل ذلك ضمن الإطار القانوني والدستوري لدولة اليابان.

المدن الرئيسية: مراكز الحياة والفن في كاغاوا

تضم كاغاوا عددًا من المدن الهامة التي تُشكل مراكز للنشاط في المحافظة:

تاكاماتسو

• تاكاماتسو (Takamatsu): 

• عاصمة المحافظة، تُعد مركزًا تجاريًا وثقافيًا رئيسيًا، وتشتهر بحديقة ريتسورين.

• ماروغامي (Marugame): 

• مدينة تُعرف بقلعتها التاريخية "قلعة ماروغامي".

• زينتسوجي (Zentsuji):

• مدينة تُعد موطنًا لأحد المعابد الرئيسية في طريق شيكوكو للحج (معبد زينتسوجي).

الأكلات الشعبية: الأودون، الأودون، والمزيد من الأودون!

يُعرف مطبخ كاغاوا بجودته ونكهاته المميزة، ويشتهر بشكل خاص بنودلز الأودون، التي تُعد أيقونة المحافظة:

نودلز سانوكي أودون

• سانوكي أودون (Sanuki Udon):

• تُعد الأكلة الأكثر شهرة في كاغاوا، وتُعرف بنودلزها السميكة والمطاطية. تُقدم بالعديد من الطرق، سواء باردة مع صلصة غمس، أو ساخنة في مرق مع إضافات متنوعة. تُعد تجربة لا بد منها عند زيارة كاغاوا.

• هونيتسوكي دوري (Honetsuki-dori):

• فخذ دجاج كامل مشوي على العظم ومُتبل بصلصة خاصة، وهو طبق شهي وشعبي.

• المأكولات البحرية من بحر سيتو الداخلي:

• بفضل موقعها الساحلي، تُقدم كاغاوا مجموعة واسعة من المأكولات البحرية الطازجة، مثل سمك الأنقليس، التونة، والمحار.

• أوجيري مانجو (Uiro):

• نوع من الحلويات التقليدية المصنوعة من دقيق الأرز، وغالبًا ما تُقدم بنكهات مختلفة.

• أصداف سيتوتشي:

• تُعرف المنطقة بإنتاج مختلف أنواع المحار والأصداف البحرية التي تُطهى بطرق متنوعة.

الأماكن السياحية: من الحدائق المثالية إلى الجزر الفنية

توفر كاغاوا مجموعة واسعة من الأماكن السياحية الجذابة:

حديقة ريستورين

• حديقة ريتسورين (Ritsurin Garden):

• تُعد واحدة من أجمل الحدائق اليابانية التقليدية، وتُصنف كـ"موقع ذي جمال خلاب خاص". تتميز ببركها، جسورها، وجبالها المُصممة بشكل فني.

• جزر بحر سيتو الداخلي (Setouchi Islands): 

• تُعرف بالعديد من المتاحف الفنية الحديثة والمعارض الفنية في الهواء الطلق، خاصة على جزر مثل ناوشيما (Naoshima)، تيهشيما (Teshima)، وإنوجيما (Inujima)، التي تُقام فيها مهرجان سيتوتشي تريينال للفنون كل ثلاث سنوات.

• قلعة ماروغامي (Marugame Castle):

• قلعة تاريخية مهيبة تُعد واحدة من اثنتي عشرة قلعة يابانية أصلية متبقية، وتُعرف بجدرانها الحجرية العالية المذهلة.

• معبد كونبيرا-سان (Kotohira-gu Shrine):

• يُعد أحد أهم الأضرحة الشنتوية في اليابان، ويقع على قمة جبل. يتطلب الوصول إليه تسلق مئات السلالم، لكنه يُقدم إطلالات بانورامية رائعة وتجربة روحية.

• قرية شيكوكو مورا (Shikoku Mura Village):

• متحف مفتوح يضم مجموعة من المباني التقليدية من جميع أنحاء شيكوكو، وقد تم نقلها وإعادة تجميعها هنا.

• شاطئ تشيتشيبوجاهاما (Chichibugahama Beach): 

• يُعرف بظاهرة "مرآة السماء" خلال المد المنخفض، حيث تُشكل البرك على الشاطئ انعكاسات مذهلة للسماء والغيوم، مما يجعله موقعًا شهيرًا للتصوير الفوتوغرافي.

• متحف فوكوجوياما جين (Fukujuyama Garden): 

• حديقة يابانية هادئة تُقدم جمالًا طبيعيًا في كل الفصول.

• حديقة حيوان شيكوكو أكواريوم (Shikoku Aquarium):

• يقع في أونوميتشي، وهو أحد أحدث وأكبر أحواض الأسماك في منطقة شيكوكو.

العملة: الين الياباني (JPY)

العملة المستخدمة في محافظة كاغاوا، كما هو الحال في جميع أنحاء اليابان، هي الين الياباني (JPY).

الين الياباني

 تتوفر أجهزة الصراف الآلي على نطاق واسع في المدن الرئيسية والمناطق السياحية، وتقبل معظم المتاجر والمطاعم والفنادق بطاقات الائتمان الرئيسية.

بجمالها الطبيعي الهادئ، وتراثها الفني الحديث، ومأكولاتها الشهية (خاصة الأودون)، تُقدم كاغاوا تجربة يابانية فريدة وممتعة لكل زائر. هل أنت مستعد لاكتشاف سحر كاغاوا في بحر سيتو الداخلي؟

..........................