فاكهة كامبوسي البرازيليه ( Cambuci )

 أغرب الفواكه في البرازيل تقع البرازيل في امريكا الجنوبية ويمر بها نهر الامازون من أضخم الانهار في العالم وتشتهر البرازيل بالتنوع النباتي والاشجار الغريبة والمميزة على مستوى العالم ومن هذه المحاصيل ،

كامبوسي:

 التي تعني في اللغه البرازيليه الاصليه ألاواني الخزفيه ، هي واحده من اكثر ثمار النباتات البرازيليه أثاره للاهتمام ، 

ويتم تكريمها في المهرجانات السنويه في مختلف مدن ساوباولو وريودي جانيرو .وهي تشبه الصحن الطائر .

   الكامبوسي هي شجره بحجم تتراوح ما بين 5 ألى 8 متر وموطنها الاصلي  الغابات الاطلسيه في ساوباولو وريودي جانيرو ،

يتم خلط ثمارها الخضراء المفلطحه مع اوراق الشجره ، وهي غنيه باللب مع نكهه حمضيه وقابضه الى حد ما ،

اي انك تشعر عند اكلها بطعم الحلو والحامض ، وعند نضوج الثمره ويبدأ لونها بالاصفرار تنفصل الحبه وتسقط على الارض .

كما انها تحظى بتقدير من قبل الكثيرين ، وذلك لأن لب الثمره يستخدم في العديد من الاطباق مثل الكعك ، قوالب الكيك ،

فطائر الشوكولا ، وأطباق برازيليه أخرى مثل ألامباناداس وألجيلياس والموس والسورفين .

وهناك مشروبات لذيذه مثل سوكوس وكاشاكا الشهيره ( شراب الكاشا ) .

زهور الكامبوسي كبيره ومبهجه باللون الابيض يبدأ ظهورها في شهر آب لغاية شهر اكتوبر وتنضج الثمار في شهر يناير

الى أبريل ، ومثل معظم نباتات ألآس ، فهي معطره تمامآ .

العديد من المدن البرازيليه تقيم سنويآ مهرجانات ولعدة أيام حيث يتم تسويق الاطباق والمشروبات ألاكثر تنوعآ من لب الكامبوسي 

يعد حي كامبوسي في ساوباولو ، المعروف منذ القرن السادس عشر ، واحدآ من أقدم أحياء المدينه ، وقد حصل

على هذا ألاسم نظرآ للعدد الكبير من ألاشجار الموجوده في المنطقه في وقت الاستعمار البرتغالي .

الكامبوسي هي شجره استرطابيه ( أي انها تعيش في المناطق المطيره ، وهي من اقارب الجوافه والبيتانغا ،

ولا يحبذ اكله نيئآ ، شكلها هرمي وجذع ناعم وأورق ناعمه . 

فوائد ألكامبوسي:

تعتبر ثمار الكامبوسي مصدرآ غنيآ لحمض ألاسكوربيل ، وقدره عاليه على مضادات ألاكسده ، لأنها تحتوي على

فيتامين  C  بنسبه أكثر من الليمون والبرتقال ، وانها تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، 

وعلاج للقصبات الهوائيه بعد استنشاق ألابخره المتصاعده من غليه  ....

تعمل الفاكهة بعمق على الجلد وتساعد على الحفاظ على أنسجة البشرة ناعمة ونضرة ، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.

.................