ألبطيخ أشكاله وألوانه ومسمياته

ألبطيخ أشكاله وألوانه يعتبر ألبطيخ بكل أشكاله مادة غذائية أساسية وخاصة في فصل ألصيف ، لأنه يعطي ألجسم من أحتياجته من ألماء وألسكر ،

ألقيمة ألغذائية للبطيخ:

يحتوي البطيخ الأحمر على ما نسبته 95 بالمائة من الماء. كما يحتوي على فيتامين "سي" وفيتامين "ي"، 

وعلى نسبة من الحديد والناتوريوم الذي يساعد في تنظيف الكليتين. ولا يحتوي تقريبا على سعرات حرارية:

 كل 100 غرام من البطيخ الأحمر يحتوي حوالي 24 سعرة حرارية فقط. 

ولا يجب نسيان ما تحتويه بذوره من الفيتامينات والعناصر الأولية والبروتين والدهون.

ينصح موقع "غيزوندهايت" الإلكتروني أن لا يضع المرء البطيخ الأحمر في الثلاجة ليومين أو أكثر. 

بل يفضل تناولها كاملة للحفاظ على مادتها الغذائية من الفيتامينات. ولهذا يفضل شراء البطيخ الأحمر

 بحجم يكفي ليتم تناوله في اليوم نفسه.

ومن أنواع ألبطيخ :

 ألبطيخ ألاحمر:

له مسميات كثيرة في ألوطن ألعربي منها  ألبطيخ، ألدلاع ، الحبحب ، جبس ، رقي ، جح ، حبش ، شير ، 

يُزرع أكثر من 50 نوعًا من البطيخ حول العالم، نظرًا لوجود عدد كبير من أنواع البطيخ، غالبًا ما يتم تجميعها 

حسب الخصائص مثل شكل وحجم ولون الثمرة وحسب ما إذا كانت تحتوي على بذور أو من دون بذور، 

قد تبدو أصناف البطيخ متشابهة قبل تقطيعها، لكن الفاكهة واللون والشكل وعدد البذور يمكن أن يختلف كثيرًا، 

إليك أغرب أشكال وأنواع وألوان البطيخ المختلفة.

قبل أربعة آلاف عام كان المصريون وسكان الشرق الأوسط يتناولون البطيخ الأحمر في فصل الصيف الحار لتعويض الماء المفقود نتيجة التعرق. وإلى اليوم تلقى ثمار البطيخ إقبالا من قبل الناس. فما هي أهمية البطيخ 

وأي عناصر غذائية يحتويها؟

منشأ البطيخ الأحمر الأصلي في جنوب إفريقيا، حيث الحرارة والأرض الرملية اليابسة. تناولها المصريون القدماء بعد أن زرعوها في أرضهم. وووصلت النبة إلى أوروبا بشكل متأخر نسبيا. أما أهمالبلدان التي يزرع فيها البطيخ الأحمر فهي، الولايات المتحدة الأميركية والصين وتركيا وإيران والبرازيل وبلاد ألشام .

وبينما يعتبر البطيخ الأصفر الحلو المذاق من صنف الفاكهة، فإن البطيخ الأحمر نفسه يعتبر من صنف القرع.

فمنه ألدائري وألطولي وألبيضوي وألوانه ألخارجيه منها ألاخضر ألفاتح وألاخضر ألغامق أو ألمخطط ،

وفي ألوقت ألحاضر بدأ ألمزارعون بعمل تغييرات على شكل ألبطيخ وجيناته فنجد ألبطيخ ألمربع وألهرمي

وعلى  شكل قلب حب أما ألوانه ألاحمر وألأصفر وألبنفسجي وألازرق وألاسود.

وألبطيخ ألمربع تمت ألفكرة من مزارع ياباني قبل 40 عام بوضع ألبطيخ في مكعبات زجاجيه وهي في طور ألنمو وعندما تكبر ألبطيخة تملأ ألحيز داخل ألصندوق ، ويعتبر ألبطيخ ألمربع من أغلى ألفواكه في ألعالم،

وبعد ذلك بدأت ألفكرة تتسع لأنتاج ألبطيخ ألهرمي وألمكعب .

وكذلك يوجد بطيخ بدون بزر 

ألبطيخ ألاصفر :

يتميز بجانب لون لبه ألاصفر بأنه أكثر أستدارة من ألأنواع ألمعروفة ، كما يمتاز بحلاوته ألشديدة 

ألاقرب لطعم ألعسل ، ويزرع هذا ألنوع بكثرة في المكسيك .

ألبطيخ ألازرق :

ألبطيخ ألازرق يعرف عالميآ بأسم Asidus وتنمو هذه الفاكهة في أجزاء من أليابان وتتخذ هذه الفاكهة 

أللون ألازرق .

وهناك ألبطيخ ألبنفسجي :

ألبطيخ ألخالي من ألبذور :

ليس خالي تمامآ ولكنه يحتوي على كميات قليلة من ألبذور ألبيضاء ألتي يأكلها معظم ألناس ، 

عادة ما يكون أسعارها أغلى من ألانواع ألاخرى .

ومصانع ألمثلجات بدأت بتصنيع أصناف وأشكال مختلفة من ألمثلجا بطعم ألبطيخ منها ألبوظة وألاسكيمو