مدينة أريكيبا Arequipa البيرو: "المدينة البيضاء" الرابضة تحت ظلال البراكين
تُعرف مدينة أريكيبا (Arequipa) بلقب "المدينة البيضاء"، وهي ثاني أهم مدينة في بيرو بعد العاصمة ليما. تتميز بجمال معماري فريد يعود للعصر الاستعماري، حيث بُنيت معظم مبانيها من "السييار" (Sillar)، وهو حجر بركاني أبيض يمنح المدينة بريقاً خاصاً تحت أشعة الشمس.
نبذة تاريخية:
تأسست أريكيبا الحديثة في 15 أغسطس 1540 على يد "غارسي مانويل دي كرباخال" بأمر من الفاتح الإسباني فرانسيسكو بيزارو. ومع ذلك، فإن المنطقة كانت مأهولة منذ القدم من قبل شعوب "الأيمارا" و"الإنكا".
لعبت المدينة دوراً محورياً في تاريخ بيرو السياسي، وكانت مركزاً للعديد من الحركات الفكرية والثورية، ونظراً لتاريخها العريق، أعلنت اليونسكو مركزها التاريخي تراثاً عالمياً في عام 2000.
الموقع والمساحة:
تقع أريكيبا في جنوب بيرو، في منطقة جبلية ضمن سلسلة جبال الأنديز، وترتفع حوالي 2,335 مترًا فوق مستوى سطح البحر. تبلغ مساحة منطقة أريكيبا الحضرية حوالي 3,000 كيلومتر مربع تقريباً، وتتميز بموقعها الاستراتيجي الذي يربط بين الساحل والمرتفعات الجنوبية.
السكان:
يبلغ عدد سكان أريكيبا حوالي 1.1 مليون نسمة، مما يجعلها ثاني أكبر مدينة من حيث عدد السكان في البلاد. يتميز سكانها (الأريكيبينيون) باعتزازهم الشديد بهويتهم المحلية واستقلاليتهم الثقافية.
المناخ:
تتمتع أريكيبا بمناخ جاف ومعتدل طوال العام، وتشتهر بأنها "مدينة الشمس الدائمة"، حيث تشرق الشمس فيها لأكثر من 300 يوم في السنة.
درجات الحرارة: تتراوح عادة بين 10°C و25°C.
الرطوبة: منخفضة جداً، مما يجعل الجو لطيفاً، مع ندرة شديدة في هطول الأمطار إلا في أشهر الصيف (يناير-مارس).
الاقتصاد والصناعة:
تعد أريكيبا القطب الاقتصادي الثاني في بيرو، وتعتمد في قوتها على:
صناعة المنسوجات: هي المركز العالمي الأول لمعالجة صوف الألباكا الفاخر.
التعدين: تضم المنطقة مناجم ضخمة للنحاس والذهب.
الزراعة: تشتهر بإنتاج الألبان والمحاصيل الزراعية بفضل أراضيها البركانية الخصبة.
الأماكن السياحية:
تجمع أريكيبا بين الطبيعة الخلابة والمعالم التاريخية:
بركان ميسي (El Misti): الرمز الأيقوني للمدينة الذي يرتفع بقمته الثلجية خلف الكاتدرائية.
دير سانتا كاتالينا: مدينة دينية صغيرة داخل المدينة، تتميز بجدرانها الزرقاء والحمراء الزاهية وتاريخها الغامض.
وادي كولكا (Colca Canyon): أحد أعمق الوديان في العالم، ويقع بالقرب من المدينة حيث يمكن مشاهدة طائر "الكندور" العملاق.
ساحة الأسلحة (Plaza de Armas): وتعتبر من أجمل الساحات في أمريكا اللاتينية بفضل بنائها من الحجر الأبيض والحدائق المنسقة.
الأكلات الشعبية:
تمتلك أريكيبا مطبخاً خاصاً بها يتميز بالتوابل والنكهات القوية، ومن أشهر أطباقها:
روكوتو ريينو (Rocoto Relleno): فلفل حار محشو باللحم المفروم والبيض والجبن، ويُخبز في الفرن.
تشوبي دي كامارونيس (Chupe de Camarones): حساء غني بالروبيان (الجمبري) واللبن والبطاطس والذرة.
أدوبو أريكيبينيو (Adobo): طبق لحم خنزير مطهو ببطء مع البصل والبهارات المحلية.
العملة واللغة:
العملة: هي السول البيروفي (Sol).
اللغة: اللغة الرسمية هي الإسبانية، مع وجود أقلية تتحدث لغة "الأيمارا" في المناطق الريفية المحيطة.
علم بيرو:
يتكون العلم الوطني من ثلاثة أشرطة عمودية (أحمر، أبيض، أحمر). يرمز الأحمر للدم والوطنية، والأبيض للسلام. وفي المناسبات الرسمية، يظهر شعار النبالة في الوسط، والذي يحتوي على "الفيكونيا" (حيوان وطني)، وشجرة الكينا، وقرن الوفرة الذي يرمز للثروات المعدنية.
 |
| علم بيرو |
الخاتمة:
أريكيبا هي مدينة تجمع بين القوة والجمال؛ قوة براكينها المحيطة وعراقة مبانيها البيضاء التي صمدت أمام الزلازل والزمن. إنها وجهة لا غنى عنها لمن يبحث عن تذوق فن الطهي الرفيع واستكشاف التاريخ الاستعماري في أبهى صوره، لتبقى "المدينة البيضاء" لؤلؤة متلألئة في قلب جبال الأنديز.
..................
