سانتا كاتارينا:
تقع ولاية سانتا كاتارينا في جنوب البرازيل، وتُعد جوهرة متلألئة تشتهر بجمالها الطبيعي المتنوع، من الشواطئ الرملية البيضاء والمياه الصافية إلى الجبال الخضراء والوديان الخصبة.
تتميز هذه الولاية بسحر أوروبي واضح، ينبع من تاريخ الهجرة الغني، مما ينعكس في مدنها النظيفة والمنظمة، وتقاليدها الثقافية، ومطبخها الشهي.
سانتا كاتارينا هي وجهة مثالية تجمع بين المغامرة والاسترخاء، وتقدم تجربة برازيلية فريدة من نوعها.
نبذة تاريخية:
بدأ تاريخ سانتا كاتارينا مع وصول المستكشفين البرتغاليين في القرن السادس عشر، لكن الاستيطان الفعلي بدأ في منتصف القرن السابع عشر مع إنشاء مستوطنات صيد الحيتان.
في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، شهدت الولاية موجات هجرة كبيرة من أوروبا، خاصة من جزر الأزور (البرتغال)، وألمانيا، وإيطاليا.
جلب هؤلاء المهاجرون معهم تقاليدهم المعمارية، وزراعاتهم، وعاداتهم، التي لا تزال ظاهرة بوضوح في جميع أنحاء الولاية، خاصة في المناطق الداخلية والمدن الساحلية.
كانت سانتا كاتارينا أيضًا مسرحًا للصراعات والحروب الإقليمية، بما في ذلك حرب الفارابوس (Revolução Farroupilha) التي أثرت على المنطقة الجنوبية بأكملها.
اليوم، تُعرف الولاية بكونها واحدة من أكثر الولايات تطورًا في البرازيل، وتحافظ على توازن فريد بين الحفاظ على تراثها الثقافي والتقدم الاقتصادي.
الموقع والمساحة:
تقع ولاية سانتا كاتارينا في المنطقة الجنوبية من البرازيل. تحدها من الشمال ولاية بارانا، ومن الغرب الأرجنتين، ومن الجنوب ولاية ريو غراندي دو سول، ومن الشرق المحيط الأطلسي.
بمساحة تبلغ حوالي 95,736 كيلومتر مربع، تعد سانتا كاتارينا ولاية صغيرة نسبيًا مقارنة ببعض جيرانها الشماليين، لكنها تتميز بكثافة سكانية معقولة وتنوع جغرافي لافت للنظر.
السكان:
يبلغ عدد سكان ولاية سانتا كاتارينا حوالي 7.8 مليون نسمة (حسب تقديرات عام 2024). يتميز التكوين الديموغرافي للولاية بتأثره القوي بالهجرة الأوروبية، حيث يشكل أحفاد الألمان والإيطاليين والبرتغاليين (خاصة من جزر الأزور) نسبة كبيرة من السكان.
ينعكس هذا التنوع في الثقافة المحلية، والمهرجانات، واللهجات، مما يمنح الولاية طابعًا أوروبيًا مميزًا داخل البرازيل.
نظام الحكم:
تعتبر سانتا كاتارينا إحدى الولايات الفيدرالية للبرازيل. نظام الحكم فيها جمهوري وديمقراطي، حيث ينتخب سكان الولاية حاكمهم ومجلسهم التشريعي المحلي.
العاصمة هي مدينة فلوريانوبوليس (Florianópolis)، وهي المركز الإداري، والسياحي الأبرز للولاية، وتشتهر بكونها تقع على جزيرة (جزيرة سانتا كاتارينا).
المدن الرئيسية:
فلوريانوبوليس (Florianópolis):
هي العاصمة وأكبر مدينة في الولاية، وتُعرف باسم "الجزيرة السحرية". تشتهر بجمالها الطبيعي الخلاب، وشواطئها المتنوعة (لركوب الأمواج والاسترخاء)، وبحيراتها العذبة، وتُعد وجهة شهيرة لراكبي الأمواج ومحبي الطبيعة.
بلوميناو (Blumenau):
مدينة ذات طابع ألماني أصيل، تشتهر بهندستها المعمارية الأوروبية، ومهرجان أكتوبرفيست البرازيلي (Oktoberfest) الذي يُقام فيها، ومصانع البيرة الحرفية.
جويفيل (Joinville):
أكبر مدينة في الولاية من حيث عدد السكان (تتجاوز فلوريانوبوليس قليلاً)، وهي مركز صناعي وثقافي مهم، وتُعرف بمهرجان الرقص الدولي السنوي.
شابيكو (Chapecó):
مدينة رئيسية في غرب الولاية، ومركز زراعي وصناعي مهم، خاصة في صناعة اللحوم.
لاجيس (Lages):
مدينة في المناطق الداخلية، تُعرف بأنها "عاصمة السيرا" (Serra Catarinense) ومركز لتربية الماشية.
بالنياريو كامبوريو (Balneário Camboriú):
مدينة ساحلية عصرية ونابضة بالحياة، تشتهر بناطحات السحاب وشواطئها المزدحمة وحياتها الليلية.
الأكلات الشعبية:
يتأثر مطبخ سانتا كاتارينا بشكل كبير بتقاليد المهاجرين الأوروبيين، بالإضافة إلى المأكولات البحرية الطازجة المتوفرة بكثرة. من أبرز الأكلات الشعبية:
مأكولات بحرية (Frutos do Mar):
تشتهر الولاية بالمأكولات البحرية الطازجة مثل المحار، والروبيان، وسمك السلمون، والمحار. تُقدم هذه الأطباق غالبًا مشوية، أو مقلية، أو في حساء.
شورش (Schorrs):
حساء ألماني تقليدي، يعكس التراث الألماني في المنطقة.
مأكولات ألمانية تقليدية:
يمكن العثور على أطباق مثل النقانق (Wurst)، والكرنب المخلل (Chucrute)، والبطاطس المخبوزة في مدن مثل بلوميناو.
باو دي ميلو (Pão de Milho):
خبز الذرة، وهو خبز ريفي شهي شائع في المناطق الداخلية.
تشوراسكو (Churrasco):
على الرغم من أنه أشهر في ريو غراندي دو سول، إلا أن الشوراسكو شائع أيضًا في سانتا كاتارينا، خاصة لحم البقر المشوي.
كولونيال كافيه (Café Colonial):
وجبة فطور وغداء ضخمة مستوحاة من التقاليد الأوروبية، تُقدم فيها مجموعة واسعة من الخبز، والكعك، والحلويات، والجبن، واللحوم الباردة.
الأماكن السياحية:
تقدم سانتا كاتارينا مجموعة متنوعة من الأماكن السياحية التي تلبي جميع الأذواق:
شواطئ فلوريانوبوليس:
استكشف الشواطئ الشهيرة مثل برايا دا جوكيرا (Praia da Joaquina) (لركوب الأمواج)، وكامبيتشي (Campeche)، ولاجوا دا كونسيساو (Lagoa da Conceição) (بحيرة مثالية للرياضات المائية والاسترخاء).
جزر الأزور (Azores Coast):
المناطق الساحلية التي استوطنها مهاجرو الأزور، وتتميز بقرى الصيد الساحرة، والمأكولات البحرية الطازجة، والثقافة التقليدية.
سيرا كاتاريننسي (Serra Catarinense):
منطقة جبلية خلابة في المناطق الداخلية، تُعرف بمناظرها الطبيعية البكر، وشلالاتها، ومدنها الصغيرة مثل أورليانوس (Urubici)، وسان جوكيم (São Joaquim)، وهي من الأماكن الوحيدة في البرازيل التي قد تشهد تساقط الثلوج في الشتاء.
حديقة بيتو كاريرو وورلد (Beto Carrero World):
أكبر مدينة ملاهي في أمريكا اللاتينية، تقع في بينهاس (Penha)، وتجذب العائلات من جميع أنحاء البرازيل.
بلوميناو وكرنفال أوكتوبرفيست:
استمتع بالهندسة المعمارية الألمانية، وقم بزيارة مصانع البيرة، وإذا سنحت الفرصة، احضر مهرجان أكتوبرفيست.
شواطئ بالنياريو كامبوريو:
استمتع بالشواطئ الحضرية، وتلفريك يربط الشاطئ بقمة التل، والمطاعم العصرية.
منتزه أبارادوس دا سيرا الوطني (Parque Nacional de Aparados da Serra):
(يشترك بين سانتا كاتارينا وريو غراندي دو سول) يضم وديانًا عميقة ومذهلة مثل إيتايمبيزينيو (Itaimbezinho).
العملة:
العملة الرسمية المستخدمة في ولاية سانتا كاتارينا، وكما هو الحال في جميع أنحاء البرازيل، هي الريال البرازيلي (BRL).
في الختام، سانتا كاتارينا هي ولاية آسرة تقدم مزيجًا فريدًا من الجمال الطبيعي الخلاب، والتراث الثقافي الأوروبي الغني، والمأكولات الشهية.
إنها وجهة مثالية لكل من يبحث عن الاسترخاء على الشاطئ، أو المغامرة في الجبال، أو استكشاف المدن ذات الطابع الأوروبي في قلب البرازيل.
...............................