أقسام الوصول السريع (مربع البحث)

📁 آخر الأخبار

مدينة بلزن التشيكية: موطن بيرة البيلسنر وقلب بوهيميا الغربية

مدينة بلزن التشيكية: موطن بيرة البيلسنر وقلب بوهيميا الغربية

بلزن (Plzeň) هي رابع أكبر مدينة في جمهورية التشيك، والمركز الإداري والتاريخي لمنطقة بوهيميا الغربية.

 تشتهر المدينة عالميًا بكونها مسقط رأس بيرة بيلسنر (Pilsner Urquell)، وهي بيرة الجعة الذهبية الصافية التي أحدثت ثورة في صناعة البيرة في العالم.

 اليوم، تُعد بلزن مركزاً صناعياً وثقافياً حيوياً، وقد اختيرت عاصمة للثقافة الأوروبية عام 2015.

مدينة بلزن التشيكية: موطن بيرة البيلسنر وقلب بوهيميا الغربية
مدينة بلزن التشيكية

نبذة تاريخية:

نشأت بلزن كمركز تجاري في العصور الوسطى، لكن أهميتها الحقيقية تعود إلى قرارات صناعية جريئة:

التأسيس الملكي: 

أسسها الملك فاتسلاف الثاني عام 1295 في موقعها الحالي، وسرعان ما أصبحت مركزاً تجارياً وعسكرياً هاماً على الطريق بين بوهيميا وبافاريا (ألمانيا).

عهد التعدين والحروب:

كانت بلزن مدينة تعدين مهمة، وازدهرت بفضل قربها من مناجم الحديد. صمدت المدينة في وجه حصارات عديدة خلال الحروب الهوسية وحرب الثلاثين عاماً.

ثورة البيرة: 

في عام 1842، قرر مواطنو بلزن تأسيس مصنع للجعة البلدية (اليوم مصنع بيلسنر أوركويل) واستعانوا بالخبير البافاري جوزيف غرول. نتج عن هذا التعاون أول بيرة بيلسنر الذهبية الصافية في العالم، والتي غيرت طريقة شرب البيرة عالميًا.

الموقع والمساحة والسكان:

الموقع: 

تقع بلزن في غرب جمهورية التشيك، عند التقاء أربعة أنهار (رادبوزا، مسي، أولافا، و أوسلافا)، التي تتحد لتشكل نهر بيرونكا (Berounka).

المساحة: 

تبلغ مساحة المدينة تقريباً 137.65 كيلومتر مربع.

السكان:

يبلغ عدد سكانها حوالي 175,000 نسمة، مما يجعلها رابع أكبر مدينة في التشيك.

الأكلات الشعبية:

يتميز مطبخ بلزن بكونه تقليدياً، وغالباً ما يترافق مع البيرة الشهيرة:

بولتافسكا كوشا (Plzeňská Kuba): 

طبق تقليدي من بوهيميا الغربية، يتكون من فطر الغابات، البرغل، والبصل، ويُقدم في الاحتفالات خاصة في عيد الميلاد.

هوفيزي غولاش (Hovězí guláš):

حساء الغولاش المصنوع من لحم البقر ويُطهى في البيرة المحلية، ويُقدم عادة مع زلابية الخبز (كنيدليكي).

الزبدة المصنوعة من بيرة بيلسنر: 

هناك بعض الوصفات الحديثة التي تستخدم منتجات ثانوية من صناعة البيرة، مثل الخميرة والمالت، في تحضير الأطباق.

الأماكن السياحية:

تتمحور السياحة في بلزن حول ساحتها الرئيسية وتراثها الصناعي:

كاتدرائية القديس بارثولوميو (St. Bartholomew's Cathedral): 

معلم المدينة الأبرز، يتميز ببرجه الذي يصل ارتفاعه إلى 102 متر، وهو أعلى برج كنيسة في التشيك.

ساحة الجمهورية (Náměstí Republiky):

أكبر ساحة في بوهيميا، وتضم الكاتدرائية ومبنى البلدية النهضوي وثلاث نوافير عصرية مذهلة.

مصنع الجعة بيلسنر أوركويل (Pilsner Urquell Brewery):

زيارة المصنع هي عامل الجذب الرئيسي، حيث يمكن للزوار التعرف على تاريخ البيرة البيلسنر، وتذوقها مباشرة من براميل التخزين.

سراديب بلزن التاريخية (Plzeň Historical Underground):

شبكة من الأنفاق والسراديب تحت المدينة القديمة، تمتد لعشرات الكيلومترات.

المتحف اليهودي (Great Synagogue):

تُعد الكنيس الكبير في بلزن ثالث أكبر كنيس في العالم.

الاقتصاد والصناعة:

تُعد بلزن مركزاً صناعياً وتكنولوجياً مهماً، وتتميز بقطاعات قوية:

صناعة البيرة: 

تشكل صناعة البيرة وخدماتها اللوجستية محورًا هامًا للاقتصاد.

الهندسة الثقيلة والسكك الحديدية:

تاريخيًا، كانت بلزن موطنًا لمصانع شكودا (Škoda) العملاقة، والتي لا تزال شركاتها الهندسية متخصصة في قطارات السكك الحديدية والمعدات الثقيلة.

القطاع الطبي والتقني:

تستضيف المدينة كلية الطب التابعة لجامعة تشارلز في براغ، ومركزًا للأبحاث والتطوير.

المناخ:

تتمتع بلزن بـمناخ محيطي معتدل (Cfb):

صيف دافئ: معتدل ومناسب للسياحة الخارجية.
شتاء بارد: مع تساقط ثلوج خفيف إلى معتدل.

العملة واللغة:

العملة المستخدمة: 

هي الكرونة التشيكية (Česká koruna - CZK).

اللغة الرسمية:

هي اللغة التشيكية (Čeština). اللغة الإنجليزية والألمانية شائعة بسبب قربها من الحدود الألمانية وأهميتها التجارية والسياحية.

خاتمة:

بلزن هي مدينة لا تزال تفخر بإرثها الصناعي والفني. من برجها القوطي الشاهق إلى مصنع البيرة الذي غيّر العالم، تقدم بلزن مزيجاً فريداً من العمارة التاريخية، الابتكار الصناعي، والضيافة البوهيمية الدافئة. إنها وجهة لا تُنسى لعشاق التاريخ، والتكنولوجيا، وبالتأكيد، عشاق البيرة.

.................

تعليقات