باهيا:
ولاية باهيا، الواقعة على الساحل الشمالي الشرقي للبرازيل، هي ليست مجرد ولاية، بل هي مهد الأمة البرازيلية وروحها النابضة بالحياة.
تشتهر باهيا بتاريخها الغني، وثقافتها النابضة بالحياة المتأثرة بشدة بالتراث الأفريقي، وشواطئها الخلابة، ومطبخها الشهي، مما يجعلها واحدة من أكثر الولايات جاذبية في البرازيل.
نبذة تاريخية:
باهيا هي المكان الذي وصل إليه المستكشف البرتغالي بيدرو ألفاريس كابرال في عام 1500، معلناً بداية الاستعمار الأوروبي للبرازيل.
أصبحت مدينة سلفادور، عاصمة باهيا، أول عاصمة للبرازيل الاستعمارية في عام 1549، ولعبت دوراً محورياً في تجارة السكر والعبيد.
جلبت هذه الفترة عدداً كبيراً من الأفارقة المستعبدين إلى المنطقة، الذين تركوا بصمة لا تُمحى على الثقافة الباهية، في الموسيقى، والرقص، والدين، والمطبخ.
بعد نقل العاصمة إلى ريو دي جانيرو في عام 1763، استمرت باهيا في كونها مركزاً ثقافياً واقتصادياً مهماً، حافظت على تراثها الفريد وتقاليدها العريقة.
الموقع والمساحة:
تقع ولاية باهيا في المنطقة الشمالية الشرقية من البرازيل، ولها خط ساحلي طويل على المحيط الأطلسي. تحدها من الشمال ولايتا سيرجيبي وألاغواس وبيرنامبوكو، ومن الغرب ولايتي بيوي وماتو جروسو، ومن الجنوب ولايتي ميناس جيرايس وإسبريتو سانتو.
بمساحة تبلغ حوالي 564,733 كيلومتر مربع، تعد باهيا رابع أكبر ولاية في البرازيل من حيث المساحة، وهي أكبر من مساحة فرنسا.
السكان:
يبلغ عدد سكان ولاية باهيا حوالي 15 مليون نسمة (حسب تقديرات عام 2024)، مما يجعلها رابع أكبر ولاية من حيث عدد السكان في البرازيل.
يتميز التكوين الديموغرافي لباهيا بتأثره القوي بالتراث الأفريقي، حيث يشكل أحفاد الأفارقة المستعبدين نسبة كبيرة من السكان، بالإضافة إلى الأوروبيين والسكان الأصليين، مما ينتج عنه مزيج ثقافي فريد وغني.
نظام الحكم:
باهيا هي إحدى الولايات الفيدرالية للبرازيل. نظام الحكم فيها جمهوري وديمقراطي، حيث ينتخب سكان الولاية حاكمهم ومجلسهم التشريعي المحلي.
 |
| شعار نادي باهيا وعليه علم الولاية |
العاصمة هي مدينة سلفادور، وهي المركز الإداري والاقتصادي والثقافي للولاية.
المدن الرئيسية:
سلفادور (Salvador):
هي العاصمة وأكبر مدينة في الولاية، وواحدة من أقدم المدن في الأمريكتين. تشتهر بمركزها التاريخي "بيلورينيو" (Pelourinho) المدرج ضمن قائمة اليونسكو للتراث العالمي، وهندستها المعمارية الاستعمارية الملونة، وثقافتها الأفريقية البرازيلية النابضة بالحياة، وموسيقى الكابويرا، ومهرجان الكرنفال الشهير.
فيتوريا دا كونكيستا (Vitória da Conquista):
ثالث أكبر مدينة في باهيا، ومركز اقتصادي مهم في المناطق الداخلية للولاية.
إلهيوس (Ilhéus):
مدينة ساحلية تاريخية تشتهر بمزارع الكاكاو والشواطئ الجميلة، وهي مصدر إلهام لأعمال الكاتب جورج أمادو.
بورتو سيغورو (Porto Seguro):
مدينة تاريخية في جنوب الولاية، تعتبر نقطة وصول كابرال الأولى إلى البرازيل، وتشتهر بشواطئها ومنتجعاتها السياحية.
جيكيه (Jequié):
مركز زراعي وصناعي في المناطق الداخلية.
الأكلات الشعبية:
مطبخ باهيا هو مزيج فريد من النكهات الأفريقية، والبرتغالية، والسكان الأصليين، ويتميز باستخدام زيت النخيل (dendê) والفلفل الحار:
أكارجيه (Acarajé):
كرات مقلية من الفول المهروس، محشوة بالروبيان المجفف، صلصة الفلفل الحار، والخضروات. تُباع عادة في الشوارع.
موكويكا باهيا (Moqueca de avoc):
حساء سمك أو مأكولات بحرية غني بزيت النخيل، حليب جوز الهند، الطماطم، والبصل.
فتابا (Vatapá):
طبق كريمي مصنوع من الخبز، حليب جوز الهند، زيت النخيل، الروبيان المجفف، والفول السوداني. يقدم غالباً مع الأرز أو الأكارجيه.
آبارا (Abará):
طبق مشابه للأكارجيه، لكنه مطبوخ على البخار بدلاً من القلي، ويلف في أوراق الموز.
كارورو (Caruru de Camarão):
بامية مطبوخة مع الروبيان، زيت النخيل، والتوابل.
كوين ديم (Quindim):
حلوى صفراء زاهية مصنوعة من صفار البيض، السكر، وجوز الهند المبشور.
الأماكن السياحية:
تقدم باهيا مجموعة متنوعة من الأماكن السياحية التي تلبي جميع الأذواق:
سلفادور التاريخية (Pelourinho):
التجول في شوارعها المرصوفة بالحصى، وزيارة الكنائس الباروكية، ومشاهدة عروض الكابويرا، والاستمتاع بالموسيقى الحية.
الشواطئ الساحلية:
باهيا لديها آلاف الكيلومترات من الشواطئ الخلابة، مثل شاطئ بورتو دا بارا في سلفادور، وشواطئ بورتو سيغورو، وأرائيل داجودا (Arraial d'Ajuda)، وترانكوزو (Trancoso)، وإيتاكاريه (Itacaré).
جزر خليج جميع القديسين (Baía de Todos os Santos):
القيام برحلات بالقوارب إلى الجزر الجميلة مثل جزيرة فرايد (Ilha dos Frades) وإيتاباريكا (Itaparica).
متنزه شابادا ديامانتينا الوطني (Chapada Diamantina National Park):
منطقة جبلية مذهلة في المناطق الداخلية، تشتهر بشلالاتها الكبيرة، والكهوف، والمسارات الجبلية، والمسابح الطبيعية.
مهرجان الكرنفال في سلفادور:
أحد أكبر وأشهر الكرنفالات في العالم، حيث تمتلئ الشوارع بالموسيقى والرقص والاحتفالات التي تستمر لأيام.
العملة:
العملة الرسمية المستخدمة في ولاية باهيا، وكما هو الحال في جميع أنحاء البرازيل، هي الريال البرازيلي (BRL).
في الختام، باهيا هي ولاية آسرة تنبض بالحياة، تقدم لزوارها رحلة لا تُنسى عبر تاريخ البرازيل الغني، وثقافتها المتنوعة، وجمالها الطبيعي الخلاب، مما يجعلها وجهة سياحية لا تُضاهى.