بياوي:
تُعد ولاية بياوي، الواقعة في المنطقة الشمالية الشرقية من البرازيل، ولاية فريدة من نوعها تشتهر بمناظرها الطبيعية المتنوعة التي تتراوح بين المناطق الساحلية الصغيرة، والأراضي الرطبة، ومناطق السيرتاو (المناطق شبه القاحلة)، وصولًا إلى التكوينات الصخرية القديمة.
تُعرف بياوي بكونها "أرض الشمس المشرقة" وتاريخها الغني الذي يروي قصص السكان الأصليين، والمستعمرين، وتطور مجتمعاتها، بالإضافة إلى تراثها الثقافي ومأكولاتها الأصيلة.
نبذة تاريخية:
يعود تاريخ بياوي إلى القرن السابع عشر، عندما بدأت محاولات الاستعمار البرتغالي للمنطقة، مدفوعة بمساعي التوسع في تربية الماشية.
كانت المنطقة تُعرف في البداية بكونها مركزًا لتربية الماشية التي كانت تزود المناطق الساحلية باللحوم.
في عام 1718، تم فصل بياوي عن ولاية باهيا، وأصبحت مقاطعة مستقلة. لعبت بياوي دورًا مهمًا في حركة الاستقلال البرازيلي، حيث كانت واحدة من أوائل المناطق التي انضمت إلى قضية الاستقلال.
في عام 1889، ومع إعلان الجمهورية في البرازيل، حصلت بياوي على وضع الولاية الكاملة، لتستمر في التطور مع الحفاظ على جزء كبير من تراثها التاريخي والطبيعي.
الموقع، المساحة، والسكان:
تحد ولاية بياوي من الشمال ولاية مارانيون والمحيط الأطلسي، ومن الشرق ولاية سيارا وبيرنامبوكو، ومن الجنوب ولاية باهيا، ومن الغرب ولايتي مارانيون وتوكانتينس.
تبلغ مساحتها حوالي 251,577 كيلومترًا مربعًا، مما يجعلها ولاية كبيرة الحجم.
يقدر عدد سكانها بحوالي 3.3 مليون نسمة (حسب تقديرات 2024)، مما يدل على أنها ولاية ذات كثافة سكانية منخفضة نسبيًا، خاصة في المناطق الداخلية.
نظام الحكم:
مثل سائر الولايات البرازيلية، تتبع بياوي نظام الحكم الفيدرالي الجمهوري.
يحكم الولاية حاكم يُنتخب مباشرة من قبل الشعب، ولها جمعية تشريعية خاصة بها تتولى سن القوانين المحلية. كما أنها ممثلة في الكونغرس الوطني البرازيلي في العاصمة برازيليا.
المدن الرئيسية:
تيريسينا (Teresina):
هي عاصمة الولاية وأكبر مدنها، والمدينة الوحيدة في الشمال الشرقي التي لا تقع على الساحل، بل على ضفاف نهر بارنيبا (Parnaíba). تُعد تيريسينا المركز الاقتصادي والسياسي للولاية، وتشتهر بمناخها الحار.
بارنايبا (Parnaíba):
ثاني أكبر مدينة في الولاية، وتقع على الساحل. تُعد ميناءً مهمًا وبوابة للوصول إلى دلتا بارنايبا.
بيكوس (Picos):
مدينة مهمة أخرى في الجزء الداخلي من الولاية، وتُعد مركزًا تجاريًا وزراعيًا.
الأكلات الشعبية:
تتميز المأكولات في بياوي بنكهات قوية ومميزة، تعكس تأثيرات من المطبخ المحلي للشمال الشرقي، مع الاعتماد على المكونات المتوفرة في مناطق السيرتاو والساحل. تعتمد الأطباق بشكل كبير على لحم البقر، والجبن، والكسافا، والذرة، بالإضافة إلى المأكولات البحرية على الساحل. من أشهر الأطباق:
كارني دي سول (Carne de Sol):
لحم البقر المجفف بالشمس، وهو طبق أساسي يُقدم غالبًا مع الكسافا، أو الأرز، أو الفاصوليا.
بولو دي تابيوكا (Bolo de Tapioca):
كعكة تُعد من نشا الكسافا (التابيوكا)، وجوز الهند، والحليب، غالبًا ما تُقدم باردة.
تشوراسكو دي بودي (Churrasco de Bode):
لحم الماعز المشوي، وهو شائع جدًا في المنطقة الداخلية.
ساراباتيل (Sarapatel):
طبق يُعد من دم الخنزير أو الدجاج المطبوخ مع أحشاء الحيوان وبهارات متنوعة.
تريبا (Tripa):
الأمعاء المشوية أو المقلية، وهي وجبة خفيفة شعبية.
فواكه المنطقة:
مثل المشمش الهندي (Caju)، المَنْجَّة (Manga)، والبابايا (Mamão)، تُستخدم في تحضير العصائر والحلويات.
الأماكن السياحية:
تُقدم بياوي مجموعة من الأماكن السياحية الفريدة التي تجذب الزوار بجمالها الطبيعي وتراثها التاريخي:
حديقة سيرا دا كابيفارا الوطنية (Parque Nacional da Serra da Capivara):
تُعد هذه الحديقة موقعًا للتراث العالمي لليونسكو وكنزًا أثريًا فريدًا. تضم آلافًا من الكهوف والملاجئ الصخرية التي تحتوي على رسومات صخرية تعود إلى عصور ما قبل التاريخ، وتُعد من أهم الأدلة على وجود البشر في الأمريكتين.
دلتا بارنايبا (Delta do Parnaíba):
تُعد هذه الدلتا ثالث أكبر دلتا محيطية في العالم، وتتميز بمزيج فريد من الجزر، والكثبان الرملية، وأشجار المانغروف، والشواطئ البكر. تُقدم رحلات القوارب في الدلتا فرصًا لمشاهدة الحياة البرية الوفيرة، بما في ذلك الطيور والقرود والتماسيح.
شاطئ بيدرا دو سال (Praia da Pedra do Sal):
يقع بالقرب من بارنايبا، وهو الشاطئ الوحيد الصخري في الولاية، ويتميز بتشكيلاته الصخرية الفريدة وجمال غروب الشمس.
حديقة ستيت 7 سيداديس (Parque Estadual de Sete Cidades):
تُعرف بـ "حديقة المدن السبع" وتشتهر بتشكيلاتها الصخرية الغريبة التي تشبه المدن القديمة، بالإضافة إلى الرسومات الصخرية والكهوف.
تيريسينا:
على الرغم من أنها ليست وجهة شاطئية، إلا أن المدينة تقدم معالم مثل حديقة كروكودايل (Parque Ambiental Encontro dos Rios) حيث يلتقي نهرا بارنيبا وبوتيه (Poti)، وبعض الكنائس التاريخية.
العملة:
العملة الرسمية المتداولة في ولاية بياوي، كما هو الحال في سائر أنحاء البرازيل، هي الريال البرازيلي (BRL).
تُعد ولاية بياوي وجهة مثيرة للاهتمام لأولئك الذين يبحثون عن تجربة برازيلية أصيلة بعيدًا عن الحشود، مع فرصة لاستكشاف المواقع الأثرية القديمة، والاستمتاع بجمال الطبيعة المتنوع، وتذوق نكهات الشمال الشرقي الأصيلة.